Tutto quello che mi chiedono prima di dire di sì

È un sistema completo di casse per sagre, feste ed eventi temporanei. È composto da quattro pezzi che lavorano insieme: le casse (POS) installate sulle postazioni di vendita, il backoffice web che fa da server centrale della festa, gli ordini da QR code che il cliente compone dal telefono e il chiosco self-service. Tutto è nato per la ristorazione veloce: prendere l'ordine e incassare nel minor tempo possibile, anche con personale volontario.

No, non per le casse. Il server sta sulla rete locale dell'evento e le postazioni parlano con lui: è velocissimo e indipendente dalla connessione. Internet serve solo se attivi gli ordini da QR code, perché quel menu deve essere raggiungibile dai telefoni dei clienti; in quel caso può bastare un router 4G dedicato.

La cassa continua a funzionare. Catalogo e configurazioni sono memorizzati sul dispositivo, quindi l'operatore compone i carrelli e completa le vendite lo stesso. Gli scontrini vengono salvati nella memoria interna e messi in una coda di sincronizzazione: appena la connessione torna partono da soli verso il server, senza doppioni. Nessun incasso va perso.

Quante ne servono. Ogni postazione in più si collega allo stesso server, scarica lo stesso menu e gli rispedisce i propri scontrini. Nel backoffice le vedi tutte, con lo stato di collegamento e il confronto degli incassi postazione per postazione.

È un'applicazione nativa compilata per Windows, Android, iPad e iPhone, Linux e macOS. In pratica: PC touch industriali, tablet Android, iPad, e anche telefoni per usi particolari. Il backoffice invece si apre da qualsiasi browser collegato alla rete della festa: PC, tablet o telefono.

È esattamente il motivo per cui è fatta così. La schermata di vendita ha tasti grandi, categorie colorate e nessun menu nascosto: dieci minuti di spiegazione bastano. C'è anche un manuale completo, con la figura di ogni schermata, che si può stampare in PDF e lasciare al banco.

Ogni prodotto è associato al suo centro di produzione (cucina, bar, friggitoria, pizzeria). Quando l'ordine viene chiuso, la cassa raggruppa le righe per reparto e stampa a ciascuno solo la sua comanda, sulla stampante giusta in base al punto di servizio. Se una stampante non risponde, la comanda passa alla stampante di riserva o viene stampata in cassa con un avviso.

Contanti con calcolo automatico del resto e apertura del cassetto, cassetto automatico rendiresto (cash recycler), carte tramite POS bancari Ingenico o lettori SumUp, e conti sospesi prepagati. Dove previsto, la cassa pilota anche il registratore telematico per il documento commerciale.

Sono i conti prepagati di staff, volontari e fornitori: una persona registrata ricarica un credito e poi consuma addebitando sul proprio saldo. Sostituisce il quaderno dietro al bancone: ricariche e consumi sono tracciati, il saldo è aggiornato in tempo reale su tutte le casse e la gestione si fa dal backoffice.

Metti sotto scorta solo i prodotti critici: la giacenza scende da sola a ogni vendita, su tutte le casse insieme. In dashboard vedi verde, giallo o rosso in base a soglie che imposti tu. Con i gruppi più articoli consumano la stessa scorta: tre panini diversi che usano lo stesso pane scalano un unico contatore.

In quella giusta. SA-Logic usa la giornata contabile, con un'ora di cambio giorno configurabile (di solito le 06:00): uno scontrino battuto all'1:15 di domenica risulta nella serata di sabato. È il motivo per cui i conti tornano anche chiudendo alle tre di notte.

Sì. Dall'analisi vendite esporti tutto in Excel e stampi i report in PDF: incasso totale, scontrino medio, top dei prodotti venduti, vendite per categoria, andamento nel tempo e confronto fra le casse. Sono i numeri che servono per decidere cosa comprare l'anno prossimo.

Sul piano tecnico il sistema è predisposto per l'emissione dei documenti commerciali tramite registratori telematici omologati collegati in rete: la cassa apre il documento, registra le righe e chiude la vendita fiscale. Gli adempimenti fiscali della manifestazione restano però in capo all'organizzatore dell'evento e ai suoi consulenti: valutiamo insieme la configurazione più adatta a come è inquadrata la tua festa.

Puoi fare entrambe le cose. C'è la formula di noleggio dell'hardware con software incluso (server, rete, casse, stampanti, cassetti, lettori QR) e quella di sola licenza software, se l'hardware ce l'hai già. L'esperienza al banco è identica.

Dipende da quante casse e quanti reparti servono, dai giorni dell'evento e dalla formula scelta. Il canone è settimanale, per singolo evento, e il preventivo è sempre su misura: scrivimi due righe sulla tua festa e ti mando una proposta.

Sì. Posso occuparmi dell'installazione e configurazione sul posto, della prova generale prima dell'apertura e dell'assistenza durante l'evento, da remoto o di persona. In alternativa, installo solo il software server su un PC che fornisci tu.

La verticalizzazione attuale è pensata per manifestazioni temporanee, ma l'architettura è la stessa che serve a bar, chioschi, pizzerie d'asporto e piccole attività con scontrino immediato. Se hai un caso del genere, parliamone.

Tuoi. I dati generati durante l'evento restano di titolarità del cliente: a fine rapporto vengono restituiti in formato leggibile. Il trattamento avviene nel rispetto del GDPR, come descritto nella pagina privacy.